MENUKAART
VOORGERECHTEN
Rivierkreeftjes 14,50
bleekselderij | appel | cocktail | yoghurt
Lamsham met rilette van lamsschenkel 14,50
tapenade van paprika, macadamia en Parmezaan | babymais
Rundercarpaccio 14,50
zoetzure nameko | truffelcrème | oude kaas
Supplement ganzenleverkrullen 6,50
Gemarineerde koolrabi 13,50
aubergine compôte | geitenkaas | olijven | tomaat | kappertjes
- CLASSICS - by CRIJNS
Ganzenlever 15,50
terrine | brioche | tomatenjam
Zalm 14,50
huisgerookt | salade | piccalilly mosterd
Kreeft 1/2 19,50 of 1/1 38,50
salade | tomatenbasilicum | brood
TUSSENGERECHTEN
Krokante zwezerik 14,50
beek brisket | wortel gember | groene asperges
Gamba 14,50
kataifi | shiitake | Oosters
Romige soep 9,50
bloemkool | gemarineerde coquille
- CLASSICS - by CRIJNS
Bisque 13,50
kreeft | fijne groenten
HOOFDGERECHTEN
Zeeduivel 26,50
Griekse pasta | tomaten chutney | tomaten salsa
Gegrilde parelhoen 24,50
Alkmaarse gort | courgettini | dragon
Coquille 26,50
groene asperges | zoetzure knolselderij | gebrande mosterd | groene kool
Groententuin 23,50
diverse groenten uit het seizoen
- CLASSICS - by CRIJNS
Kreeft 1/2 19,50 of 1/1 38,50
frites | salade
Ossenhaas 27,50
frites | groenten | pepersaus of champignons
Supplement gebakken ganzenlever 8,50
Huisgemaakte frites 4,50
met ambachtelijke mayonaise
DESSERTS
Passievrucht 8,50
witte chocolade | merengue | mascarpone
Parfait bastogne 8,50
cremeux | hazelnoot | chocolade
Parade dessert 17,50
desserts | verwennerij | genieten
- CLASSICS - by CRIJNS
Kaas Nederlands 12,50
Nederlandse | marmelade
Dame blanche 7,50
vanille ijs | pure chocolade
Cafe Gourmand 6,75
koffie | thee | huisgemaakte lekkernijen
Special coffee 7,50
Irish | French | Spanish | Italian
CULINAIR BY CRIJNS
Laat u verrassen door chef Marc en zijn team. We laten ons inspireren voor het culinair menu door de producten die het seizoen ons biedt.
Zijn er bijzonderheden die van belang zijn voor de keuken? Geeft dit gerust aan ons door, dan passen wij het menu graag voor u aan.
4 gangen 45,50
5 gangen 55,50
6 gangen 65,50
WIJNARRANGEMENT
Bij ons culinair menu hebben wij prachtige wijnen geselecteerd voor een heerlijke wijn-spijs combinatie. U kunt zelf aangeven bij hoeveel gangen u een wijnsuggestie wenst. Deze wijnen serveren wij ook in halve glazen.
4 gangen 28,00
5 gangen 35,00
6 gangen 42,00
- LUNCH - by CRIJNS
U kunt bij ons lunchen van donderdag tot en met maandag (m.u.v. zaterdag) Wij serveren een dagelijks wisselend lunch menu tot 15.00 uur dat, indien gewenst, binnen 1 uur geserveerd kan worden (2 gangen).
2 gangen 28,50
3 gangen 35,50